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新西兰百祺庄园BabichWines新世

2018-12-07 01:36:01

新西兰百祺庄园(Babich Wines):新世界葡萄酒的佼佼者

一、新西兰葡萄酒概览

作为新世界葡萄酒中的生力军,虽然年轻小产,但许多新西兰酒庄凭借自身的自然条件,毫不费力地酿造出了香气奔放、精巧清丽的迷人葡萄酒,更诞生了令世界惊艳的长相思(Sauvignon Blanc)与黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

世界上的好产区不少,优质葡萄酒更多,而新西兰葡萄酒的特色之鲜明,总能让人过目不忘。那种自然之美,未经雕饰已达,有如初恋般曼妙的味道,不经意间便给你的味蕾打上了抹之不去的烙印。

与旧世界的风土不同,新西兰是一个非常年轻且具有戏剧性地貌的国家,是海洋底下出现的一块大陆。新西兰葡萄酒业由北往南发展,越往南边寒冷地带,越接近“新西兰风格”。寒冷多阳、夏季极端的日夜温差造就了新西兰葡萄酒的“新鲜”风格;而弥漫着果香与青草香气的葡萄酒,更是明亮摄人,让人忍不住想多喝几口。

二、新西兰着名产区

新西兰北岛的知名葡萄酒产区包括奥克兰(Auckland)、霍克斯湾(Hawke's Bay)以及怀拉拉帕(Wairarapa)等;而南岛的知名葡萄酒产区包括闻名遐迩的马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Centural Otago)葡萄种植区等。今天我们就来聊聊新西兰着名的红白葡萄品种产区——马尔堡(Marlborough)和霍克斯湾(Hawke’s Bay)。

1、马尔堡

喜欢新西兰或者长相思的人,一般都知道马尔堡。马尔堡位于新西兰南岛的东北部,东部毗邻太平洋,北部与南部的内陆地区紧靠高耸的山脉,西部拥有的葡萄种植环境,充足的光照,较低的降雨量,以及相对凉爽的温度。这意味着葡萄可以慢慢地成熟,地保留其风味物质。马尔堡地区是新西兰也是出名的葡萄酒产区。马尔堡地区夏季温暖,秋季漫长干燥,其土壤以泥沙地为主,含有大量漂石,能够反射热量,因此长相思和黑皮诺等耐凉品种长势良好。马尔堡被认为是当今世界优质葡萄酒产区之一。作为新西兰首屈一指的葡萄酒产区,马尔堡获得的国际好评,远远超乎想象。

2、霍克斯湾

骑单车游览霍克斯湾的葡萄园,大抵是“西兰”的一种游历方式了:一边不慌不忙地欣赏沿途风光,一边一路品尝当地的陈酿葡萄酒,将身心与口舌都交予大自然,是惬意。霍克湾是新西兰第二大葡萄酒产区,拥有令人尊敬的百年葡萄酒历史,是新西兰早也良的产区之一。霍克湾气候凉爽,非常适宜葡萄种植,凉爽的气候可以让葡萄缓慢的成熟,也拥有足够的阳光和热量,对葡萄成熟度的提高有很大帮助。霍克湾是新西兰的红葡萄酒产区,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)和西拉(Syrah)的种植面积超过80%。这里拥有40多个葡萄园,在酿造葡萄酒的时候一般采用橡木桶熟成,除了能够保持新西兰葡萄酒的一贯风格,还同时具有更加圆润的口感和陈年潜力。霍克湾也是世界各地葡萄酒大赛的常客,屡次获得各类奖项。

三、新西兰明星品牌

新西兰代表性家族酒庄百祺庄园(Babich)的长相思按产地、葡萄园、酿造方式的不同,共分8个系列等级,以满足各个种葡萄酒爱好者挑剔的味蕾。

1995年初期,百祺庄园(Babich)为了纪念公司创始人,即新西兰葡萄酒业先驱约瑟普?百祺(Josip?Babich),酿制了这款百祺元老葡萄酒。百祺旨在酿出葡萄酒,因此酿造时发挥充分、灵活,不局限于某一品种,或某种调配,其中葡萄的产量也经过严格控制。百祺团队经过无数次的试酒,直到大家一致认可后才开始酿制这款具有特殊意义的酒款。这款葡萄酒是新西兰获奖多的红葡萄酒之一,每年RobertParker的评分都超过92分,还获得过多项5星大奖。

代表酒款百祺元老(Patriarch)

新西兰和澳洲一样是由一些卓越大品牌统治着当地的葡萄酒企业。虽然百祺酒庄不是规模的新西兰酒庄,但却是历史悠久的家族酒庄的典范。1916年的百祺酒庄由早期移民克罗地亚人约瑟普﹒百祺先生(Josip Babich)创立,它是新西兰、酿酒经验丰富的家族企业之一,至今已经是三代传承。

新西兰百祺庄园地址:15 Babich Road, Henderson Valley, 0614 Auckland, New Zealand

中国市场经理:蔡磊

号:Babichwines

址:

电子邮件:cailei@

来源:红酒百科全书

红酒百科全书,酒行业的新媒体,公众号:wikiwine。

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