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白菜猪肉馄饨的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:24:30

主料: 白菜 猪肉 面粉

辅料: 葱 姜

调料: 香油 盐 花椒面 103香 料酒 鸡精

白菜猪肉馄饨的做法:

1、白菜切碎,剁成末。

2、用手挤去汁,放到盆中。

3、猪肉切碎,放1根葱,剁成肉馅。

4、肉馅中放入盐、香油、料酒、花椒面、103香、姜粉、鸡精、酱油拌匀。

5、面粉中加入适当的清水,和成稍硬的面团,醒半个小时。

6、面板上放上淀粉,面团放在上面擀成圆片,再将面卷在擀面杖上,来回擀成1个大薄片。

7、用刀划成梯形,馄饨皮就做好了。

8、白菜放入肉馅中,拌匀。

9、取1馄饨皮,将馅放在中间。

10、往里卷,两边捏紧,再圈回来。

11、馄饨包好后,放到开水中煮熟。取1只碗放入紫菜、盐、胡椒粉、香油,将馄饨连汤带水盛到碗中便可。

白菜猪肉馄饨的特点:

鲜香可口

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